あんまき

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あんまき

あんまき、大あんまき（おお - ）は、愛知県知立市名物の和菓子。

薄く細長いホットケーキ生地で餡を巻いたもの。餡は「小豆餡」「白餡（手亡豆）」「抹茶餡（白餡）」の3種類ある。餡と一緒に栗が入っているもの、餡と一緒にカスタードやチーズが入っているものもある。また、これを揚げた「天ぷらあんまき」も販売されている。過去には一度期間限定で「桜あんまき」というものも販売されていた。

市内にあんまきを出す店は何軒かあるが、発祥の店といわれているのは小松家本家である。また、ドライブインや主要駅などに出店している藤田屋も広く知られており、愛知県内のスーパーや、上郷サービスエリア、刈谷ハイウェイオアシス、知立駅改札内に常設の販売店を置くほか、豊橋、刈谷、神宮前、金山、名古屋などの駅で出張販売も行っている。

藤田屋のあんまきは黒と白が160円、チーズとカスタードが190円。衣を付けて油で揚げた天ぷらあんまきが200円である。「栗あんまき」と「抹茶あんまき」は本店限定である。

[編集] 関連項目

• かすまき
• グラン巻（藤田屋が名古屋グランパスエイトの試合会場で販売している）
• 大砲巻き

[編集] 外部リンク

• 藤田屋

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