飯櫃

飯櫃の最新ニュースをまとめて検索！

白木の飯櫃

飯櫃（めしびつ）は、炊き上がった飯を移し入れておく器である。おひつ、おはちなどともいう。

多くは木製で、白木（サワラ材）や漆器のものがあり、かぶせ蓋を備える。

新しいものは、木肌がなれないから、木の香が飯に移ることがある。木の香を抜くには、熱湯で満たし、これに少量の酢を加えるということを数回繰り返せばよい。

ジャー炊飯器に取って代わられつつある。

この「飯櫃」は、食品・食文化に関する書きかけ項目です。この記事を加筆・訂正などして下さる協力者を求めています（Portal:食）。

	この項目「飯櫃」は、まだ閲覧者の調べものの参照としては役立たない書きかけの項目です。加筆、訂正などをして下さる協力者を求めています。
このテンプレートは分野別のサブスタブテンプレートやスタブテンプレート（Wikipedia:スタブカテゴリ参照）に変更することが望まれています。