どっちの料理ショー

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どっちの料理ショー
ジャンル	料理番組 / バラエティ番組
放送国	日本
制作局	読売テレビ ハウフルス
演出	石野隆己、高城健一郎、川崎大志（ハウフルス） 中村元信（読売テレビ）
監修	菅原正豊（ハウフルス）
プロデューサー	武野一起（読売テレビ） 津田誠（ハウフルス） 南中佑介（読売テレビ、GP）
出演者	関口宏 三宅裕司 草彅剛（SMAP） ほか
字幕	文字多重放送
どっちの料理ショー
放送時間	木曜日21:00 - 21:54（54分）
放送期間	1997年4月17日 - 2005年3月
新どっちの料理ショー
放送時間	同上
放送期間	2005年4月14日 - 2006年9月14日

『どっちの料理ショー』（どっちのりょうりショー）とは、1997年4月17日から2006年9月14日まで日本テレビ系列で毎週木曜21:00 - 21:54（JST）に放送された、讀賣テレビ放送・ハウフルス制作の料理バラエティ番組（字幕放送）。通称どっち料理、料理ショー、台湾では『料理東西軍』と呼称される。

[編集] 概要

『輝け!噂のテンベストSHOW』、『新テンベストSHOW』の2番組を前身とし、1997年4月より放送をスタート。コンセプトは『新テンベストSHOW』時代の料理対決を、全体的にルールを変更する形で引き継いでいる。

関口宏と三宅裕司との2班に分かれ、毎回、似通っているがゆえに選択に迷う料理を贅をつくした素材で用意する。どちらの料理にするかをパネリストに選択させるのであるが、選択した人数が多い側のみが食べることができるため、双方の班、パネリストの駆け引きも見られる。

[編集] 出演者

司会

• レッドキッチン：関口宏
• イエローキッチン：三宅裕司

パネリスト

7人制（1997年4月～2005年3月）

草彅剛、（初期の頃は山田五郎も含む）ゲストタレント6人（初期の頃は5人、コンビはスペシャル時を除き1票扱い）

11人制（スペシャル、2005年4月～9月）

草彅剛、ゲストタレント3人、一般視聴者もしくはタレント（腹ヘリコプターズ）7人

9人制（スペシャル、2005年10月20日～2006年9月14日）

ゲストタレント4人＋5人（草彅剛を含む）

※なお、2004年1月1日のスペシャルは、草彅と、5人×8チームの計41人で行われた。

草彅と山田は『輝け!～』からのレギュラーである。草彅はレギュラーとして毎回出演していたが、仕事の都合等で出演できない場合は稲垣吾郎など他のジャニーズタレントが代役で出演していた。また初期のころは山田五郎も草彅同様にレギュラーで出演していた（1998年12月まで）。草彅は8月30日放送分まで出演している。

アシスタント

• 関口厨房（レッドキッチン）：森圭介（日本テレビ放送網アナウンサー）
• 三宅厨房（イエローキッチン）：清水健（讀賣テレビ放送アナウンサー）

なお、関口厨房（レッド）は、藤井恒久アナウンサーが担当するときもあった。

ナレーター

• 木村匡也（レッドキッチン担当：1997年4月～2005年3月）
• 関口伸（イエローキッチン担当：1997年4月～2005年3月）
• 石塚運昇（レッドキッチン担当：2005年4月～2005年6月）
• 諏訪部順一（レッドキッチン担当：2005年7月～2006年9月）
• 立木文彦（イエローキッチン担当、新どっちの料理ショー総合ナレーション：2005年4月～2006年9月）
• 原亜弥（レッドキッチン「ドッチくん」声担当、当初は総合ナレーション）
• 三田ゆう子（イエローキッチン「WHICHくん」声担当）

「ドッチくん」と「WHICHくん」は2004年4月から登場し、同10月から声を当てる、2006年途中にて廃止。

[編集] コーナー

[編集] どっちの料理ショーのコーナー

This is ○○、これが○○だ（1997年4月～1998年12月）

取り上げた料理をアピールするコーナーで、その料理の良いところや相手の料理の批判を語る。レッドキッチンが「This is ○○」、イエローキッチンが「これが○○だ」。1997年4月～9月までは7つの魅力を紹介していたのが、1997年10月～1998年3月は5つ、1998年4月～9月は3つまで減少、1998年10月以降は2つ以下になり、年末で打ち切りとなった。

○○の誘惑、魅惑の○○（1999年夏～2002年6月）

その料理をメニューとして出している店の代表に料理の魅力を語ってもらい、試食しアピールするコーナー。2001年途中から紹介する店を3軒から1軒に変更。2002年4月から店の代表が試食するところをじっくり見せて料理をアピールする、サブタイトルも「お先にいただきます」を追加する。

本日の特選素材（レギュラーコーナー）

その料理の素材の中から目玉となる素材を一つ選び、それを調達するまでを密着取材、紹介するコーナー。番組の目玉であり、両キッチンの切り札でもある。特選素材で勝利に辿り着くメニューも数多い。2003年4月から2005年6月までに両キッチンのアシスタントもロケに登場する。

誘われて○○、恋しくて○○（2003年11月～2005年3月）

それぞれの料理のおいしさを想像してもらうコーナー。レッドキッチンが「誘われて○○」、イエローキッチンが「恋しくて○○」。

おいしい応援団（レギュラーコーナー）

グルメガイド的なコーナーで、そのメニューを扱う名店を紹介する。一時期エンディングで応援団の名店のおさらいをしていた。

ファイナルプレゼンテーション（レギュラーコーナー）

料理を仕上げるコーナーで、盛り付けの過程をパネリストに見せ、最後のアピールを行う。

ラストオーダー

最後の審判。パネリストは必ず奇数なので引き分けはない（コンビの場合は2人で1票となる）。

撤収

負けキッチンの料理は、勝った司会者の「撤収!」の一声で、問答無用で片付けなければならない。同時に関口が負けたときは「応援してくださった皆様、申し訳ありません」、三宅が負けたときは「応援してくださった皆様、すみません」というテロップが流れていた（番組末期にはこのシーンはなくなった）。

「撤収!」の一声では時には勝った司会者とパネリストがそろって言うこともあった。また、負けた司会者が自ら言うこともあった。中には「撤収!」の一声が入ったら、すでに撤収を完了していた場面もあった。

撤収作業は負けた司会者と担当した調理師が片付けるが、負けたパネリスト（連帯責任を負う意味合いとして）も片づけを手伝う場面も見られた。

勝利メニューの会食

多数決に勝った司会者とパネリストたちが選択したテーマ料理を堪能する。長い収録時間の中、パネリストはこの時まで食事を我慢するため、特にスペシャルの時は早く食べたい気持ちを爆発させた人も少なくなかった。負けた司会者とパネリスト（パーフェクトゲームの時は司会者のみ）はただ眺めるだけだった。

負けメニュー試食/負けシェフの晩餐/負けメニューの反省会

善戦空しく敗れたシェフが、その料理を一人寂しく食するコメントコーナー、反省会の場合には負けた司会者（当然食べられない）も出演する。どのスタイルでコーナーを放送しても、収録中にスタッフの笑い声が印象的。

[編集] 新どっちの料理ショーの企画

出演者の紹介のコーナーが含まれた。以下の「特別企画」が生まれている。

• 小学生大会
• 新春プロジェクト
  • 新春プロジェクト
  • ラーメン巌流島
  • 丼-1グランプリ
• 若手芸人絶食バトル
• グルメ甲子園

[編集] スペシャルで存在したコーナー

THE○○もヒッパレ（～1998年4月）

THE夜もヒッパレのパロディ。レッドキッチンが懐メロ、イエローキッチンが最新ヒット曲の料理にちなんだ替え歌を紹介した。

[編集] エンドクレジット

勝った司会者とパネリストが一斉に「ごちそうさま!」と言うエンドクレジットがあり、これは第1回放送から最終回まで9年半継続された。

[編集] 番組の終焉

番組開始初期は高視聴率をマークしたが、その後のマンネリ化に伴い視聴率が低迷したため、2005年4月14日より、視聴者参加型の『新どっちの料理ショー』としてリニューアルしたが、2006年9月14日放送をもって、リニューアル前を含め9年半にわたる歴史に幕を降ろした。

この枠での9年半の放送は、1980年4月～1992年3月放送の『木曜ゴールデンドラマ』の12年に次ぐ記録である（バラエティ枠としては歴代トップ）。

[編集] エンディング曲

• どっちの料理ショー
  • 山崎まさよし「アドレナリン」（1997年4月～9月）
  • MISIA「陽のあたる場所」（1998年4月～9月）
  • ぢ・大黒堂「踊れ!ボンボン（ロングバージョン）」（1999年10月～12月）
  • TM NETWORK「IGNITION, SEQUENCE, START」（2001年1月～3月）
  • Genius Nap「涙のルージュ」（2002年4月～6月）
  • paris match「SONG FOR YOU」（2003年1月～3月）
  • Miz「If you run」（2004年9月～12月）
  • サルサ・ガムテープwith忌野清志郎「ONABE」（2005年1月～3月）

この節は執筆中です。加筆、訂正して下さる協力者を求めています。

• 新どっちの料理ショー
  • つじあやの「春風」（2005年4月14日～6月30日）
  • KOKIA「幸せの花束」（2005年7月14日～）
  • 槇原敬之「ごはんができたよ」（2005年10月～2005年12月）
  • キリト「TEAR」（2006年1月～2006年3月）
  • 千織「ラヴ&ピース」（2006年4月14日～2006年6月22日）
  • Clair「PEACE OF THE WORLD～Clair Solo Version～」（2006年7月6日～2006年9月14日

[編集] 番組の勝敗データ

表内の数字はいずれも関口&三宅厨房（レッド&イエローキッチン）の勝利数。

[編集] 特別番組

『復活特番 どっちの料理ショーRETURNS2007 白いご飯と食べたい!究極のおかずが大激突スペシャル!!』

2007年1月4日の21:30 － 23:18（JST）に放送。「新どっちの料理ショー」の最終回でも告知されたが、2007年正月に新春特番として一夜限りの復活を果たした。「ご飯を何のおかずと食べたい!?」をテーマに、「和食」vs「中華」による対決が行われた。メニューと勝敗は以下のとおり。

「新どっちの～」の最終回でリベンジを予告した三宅だがまたしても関口に敗れた上、草彅もレギュラー放送時代から22連敗となった。このスペシャルの視聴率は放送開始の遅れなど諸々の要因から、わずか8.9%に留まる最悪の結果となった。（視聴率は関東地区、ビデオリサーチ調べ）。

[編集] 備考

• 店主自らが試食し、味のアピールをするという演出は（元祖ではないが）この番組以降、ほかの番組でも見られるようになった。

• 開始当初から関口・三宅の二人が各自の厨房で事前に料理を決めていたが、2004年4月からオープニングで料理名と関口・三宅の名前が書かれた2つのサイコロを振り、出た目でどちらの料理を応援するかを決めるルールに変更し、2004年10月からはこのサイコロは事前に振られるようになり、「関口はレッドキッチン・三宅はイエローキッチン」というシステムは固定に戻った。ただし実際にそれが定着したのは2004年11月18日の放送分以降のことである。

• トランスフォーマー カーロボット、電脳冒険記ウェブダイバー、無敵王トライゼノンなどの他局のアニメの主題歌のイントロをBGMとして起用している。

• 番組初期の準レギュラーだった萩原流行が『週刊えみぃSHOW』にゲスト出演した際、「ホントは、負けたチームも料理を食べてます」と発言、後日降板させられた。

[編集] どっちの○○ショー

この他にも、各番組において『どっちの料理ショー』に似た企画が行われたことがある。

• 後継番組『ニッポン旅×旅ショー』では「どっちのお取り寄せショー」というコーナーが行われた。三宅裕司VS藤井隆がテーマ地のお取り寄せ品をプレゼンし、関口宏とパネラーがジャッジして多数派になったほうがその品を食べることができる、というもの。このコーナーには「どっち～」で使用されたロゴ・BGM等が使用されていた。
• 『めちゃ2イケてるッ!』(フジテレビ系)内では2000年ごろ『どっちのADショー』なる企画が行われたことがある。
• 海砂利水魚（現・くりぃむしちゅー）の冠番組だった『熱血!海ジャリ学院』(テレビ静岡)内では『どっちの教師ショー』という教師対決企画があった。

[編集] ネット局

日本テレビ系列28局（テレビ大分、テレビ宮崎除く）はフルネット。

• テレビ宮崎：毎週日曜日8:00 - 8:55 （宮崎県では『関口宏のサンデーモーニング』の裏番組）
• 大分放送：木曜日18:55 - 19:49（初期は土曜日13:00～）
• 琉球放送：土曜日14:54 - 15:50

2000年9月まではCS★日テレでも放送されていた。

[編集] スタッフ

• 構成：浜田悠、海老克哉、青木和佳、東條真弓、杉山文三枝、山屋美晴、竹友ミカ
• リサーチ：熊谷壽久
• 技術：TPブレーン
• SW（スイッチャー）：藤本敏行
• 照明：テレビ東京照明→瀬戸五郎（テレビ東京アート）
• 美術：箕田英二（よみうりテレビ美術局）、羽田一成・大日方恵美（ジーケンアート）、別所晃吉（フジアール）
• スタイリスト：大江宏明（関口宏担当）、ミニーコーポレーション
• 収録スタジオ：テクノマックス
• カメラマン : 松尾俊一郎
• VTR編集：前田純和、加福大（ザ・チューブ）
• MA：谷澤宗明（ザ・チューブ）
• 音効：今野直秀、冨田武 (SAVAN)
• 音声：宮田伸行
• 番組広報：永井若菜（よみうりテレビ広報部）
• 制作デスク：大塚峰子（よみうりテレビ）
• ディレクター：千葉隆弥、清水晶、門脇泰久、山崎陽宏、白根伸一、荒井かおり、宇梶英二、川崎大志、福田修
• 監修：菅原正豊（ハウフルス）
• 演出：石野隆己・高城健一郎・川崎大志（ハウフルス）、中村元信（よみうりテレビ制作局）
• プロデューサー：武野一起（よみうりテレビ制作局）、津田誠（ハウフルス）
• エグゼグティブ・プロデューサー：南中佑介（よみうりテレビ制作局）
• 協力：辻調理師専門学校
• 制作：よみうりテレビ、ハウフルス

[編集] 関連項目

• ラーメン巌流島
• 丼-1グランプリ
• ハウフルス
• リュ・シウォンの味VS味 - 韓国で放送された同様の番組。Mnet、BSジャパンを通じて日本でも放送。

[編集] 脚注

1. ^ 2006年3月30日放送分は対象外。

[編集] 外部リンク

• 新どっちの料理ショー（よみうりテレビ公式）