ふくしまバーガー

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ふくしまバーガーとは福島県福島市で2009年にかけて派生しはじめた地場産の食材等を用いたご当地バーガー（ハンバーガー）のF-Burger（エフバーガー）開発グループの『I LOVE BONCHU』が使用し始めた。

[編集] 概要

• その定義については一定ではない、現在のところは福島県の地場産食材を使用したり、福島県内の名所旧跡や特産品をモチーフとしたりする等したハンバーガー形状の料理の俗称として扱われている。
• 福島市において2009年7月にI LOVE盆人から販売されたF-Burgerが地域活性化への取り組みと合わせて地産地消の動きとしてメディア等で注目を集めており、地域に根差したあらたな名物料理として発展が期待されている。
• F-Burgerは2009年地産地消推進認定店販売等県行政からの認定も受けている。
• ふくしまバーガーは行政主導による町おこしではないため固定の概念が存在しない。
• また、既に県内で販売されているふくしまバーガーの価格帯はプレミアムバーガーに相当する価格など様々、しかし必ずしも高級であることやプレミアム性を担保しなければならないとは限らない。
• 地場産食材を使用したり福島県内の名所旧跡等をモチーフとするハンバーガー料理については、既に県内飲食店等において販売されている可能性があり、潜在的に数多くのふくしまバーガーが存在すると思われる。
• ハンバーガーは調理が簡単であり、多くの地場産食材を産出している福島県においては様々なパターンの「ふくしまバーガー」を考案・販売が容易である。

[編集] F-Burge（エフバーガー）

福島県産牛A5クラスの牛肉を使用し、県内産の野菜である、レタス・たまねぎ・トマトを使用 バンズ（パン）も県内の業者が提供している。 また2009年10月には、川俣農業公社の川俣シャモを使用した『川俣シャモチキンバーガー』発売開始

[編集] ふくしまバーガーの一覧

• F-Burger（福島市）
• HEROバーガー（猪苗代湖）
• 黒船バーガー（南会津町）
• 舟場バーガー（福島市）
• 白河バーガー（白河市）
• 喜多方ラーメンバーガー（喜多方市）

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