わっぜえか丼

わっぜえか丼の最新ニュースをまとめて検索！

わっぜえか丼（わっぜえかどん）は、鹿児島県の郷土料理。黒豚わっぜえか丼とも。

2004年（平成16年）3月13日の九州新幹線（新八代駅～鹿児島中央駅間）の開業に先立ち、鹿児島県料飲業生活衛生同業組合が開発した。同年3月3日より、県下約40店舗の食堂・レストランで販売開始。

鹿児島名物の黒豚を使う決まりとなっているが、丼の内容は店によりまちまちであり、店によって違った味を楽しむことができる。

ちなみに「わっぜえか」というのは、鹿児島弁で「すごい」「ものすごい」という意味。

[編集] 外部リンク

• 鹿児島県料飲業生活衛生同業組合ホームページ「わっぜえか丼とは…」

この「わっぜえか丼」は、食品・食文化に関する書きかけ項目です。この記事を加筆・訂正などして下さる協力者を求めています（Portal:食）。