オオクチバス
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| 分類 | |||||||||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||||||||
| Micropterus salmoides Lacépède, 1802 |
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| 英名 | |||||||||||||||||||||||||||
| Largemouth bass |
オオクチバス（大口バス）、学名 Micropterus salmoides は、スズキ目・サンフィッシュ科（バス科）・オオクチバス属に分類される淡水魚の一種。本来は北アメリカ南東部の固有種だったが、釣り（スポーツフィッシング）や食用の対象魚として世界各地に移入された。コクチバス M. dolomieu、フロリダバス（フロリダラージマウスバス）M. floridanus などと共に、通称「ブラックバス」と呼ばれることが多い。
目次 |
[編集] 特徴
成魚は全長30-50cmに達するが、最大で全長97.0cm・体重10.1kg・年齢23歳の記録がある。口が目の後ろまで裂ける点でコクチバスと区別できる。
ミシシッピ水系を中心とした北アメリカ南東部に分布するが、食用や釣りの対象として世界各地に移入されている。原産地のアメリカ合衆国では、アラバマ州・ジョージア州・ミシシッピ州・フロリダ州の州魚に指定されている。
湖、沼などの止水環境や流れの緩い河川に生息するが、汽水域でもしばしば漁獲される。食性は肉食性で、水生昆虫・魚類・甲殻類などを捕食する。自分の体長の半分程度の大きさの魚まで捕食し、カエルや小型の鳥類まで丸飲みにする。春から秋には岸近くで活発に活動するが、冬は深みに移り物陰に群れを成して越冬する。
繁殖は水温15℃の条件が必要である。この水温は、北アメリカの生息地では北部で5-6月、南部で12-5月である。日本では6月を盛期に5-7月である。また、多くの動物に見られるように、産卵は満月か新月の日に行われるのが一般的である。オスは砂地に直径50cmほどの浅いすり鉢状の巣を作り、メスを呼びこんで産卵させる。複数のメスを呼びこんで産卵するため、巣の卵数は1万粒に達することもある。卵は10日ほどで孵化する。産卵後もオスは巣に残り、卵を狙う敵を追い払うなどして保護する。孵化した仔魚は全長2-3cmになるまでオスの保護下で群れを成して生活する。稚魚がある程度の大きさになると、オスは稚魚を食べることで巣からの自立を促す。成熟齢は2年から5年といわれ、一般には23cm前後で成熟する。
[編集] 外来種としての経緯
日本のほとんどの都道府県で、多くの湖、池に生息している淡水魚で、人為的に移入された外来種である。日本に持ち込まれたのは、1925年に実業家の赤星鉄馬により芦ノ湖に放流されたのが最初である。日本に移入された当初はオオクチクロマスとも呼ばれたが、サケ科のマス類と混同されるためにこの呼称は現在では使用されていない。
1970年代以降、その分布が急速に拡大し、環境問題に発展している。1965年に移入された芦ノ湖の漁業権を管理する神奈川県は、ブラックバス（オオクチバス、コクチバスその他のオオクチバス属の魚をいう）の卵も含め、移植をしてはならないとした。[1]
[編集] 環境問題
本来日本の湖・池に生息していた魚（在来魚）を減少させるとしてブルーギルと並び問題視されている。釣り人による密放流（ゲリラ放流）、琵琶湖産のアユ種苗やゲンゴロウブナへの混入などによりその生息域を広げ社会問題となっている。
事態を重くみた環境省は、2005年（平成17年）6月施行の「外来生物法（特定外来生物による生態系等に係る被害の防止に関する法律）」でコクチバスと共にオオクチバスの規制（輸入・飼養・運搬・移殖を規制する）に踏み切った（詳細はブラックバスを参照）。
[編集] 食用
身は癖のない白身で、ムニエル、フライなどで食べられる。体表面の粘膜に生臭さがある場合が多いため、これを身につけないようにするのがコツとされる。表面に生臭みがある淡水魚は塩もみするか、濃い塩水中でタワシで洗うと落とせる。 小骨にも注意。また、淡水魚なので、寄生虫対策として加熱して食べるのが無難である。水のきれいな水域の個体が美味で、汚染の危険性も低い。また、オオクチバスよりもコクチバスの方が身が締まっていて食味において勝っているとも言われる[要出典]。
オオクチバスを含めたサンフィッシュ科魚類は、原産地である北米では食用魚とされてきた。日本でも元々食用としての用途も意図されて移植されたが、専ら釣り（遊漁）の対象魚とされている。釣ったオオクチバスは再放流されることが多いが、一部ではオオクチバス料理を提供している店舗もある。80年代頃に全国的に生息域が拡大し、在来生物層の保護という観点から、90年代初頭には沖縄県を除く全ての都道府県で無許可での放流が禁止された。
[編集] 関連項目
[編集] 参考文献
- 長野県水産試験場研究報告-ブラックバス問題を考える
- 中村 智幸, 片野 修, 山本 祥一郎; “コクチバスとオオクチバスの成長における流水と水温の影響”, 日本水産学会誌, Vol. 70, pp.745-749 (2004) Japan Science and Technology Information Aggregator,Electronic
- 川那部浩哉・水野信彦・細谷和海編『山渓カラー名鑑 改訂版 日本の淡水魚』（オオクチバス解説 : 前畑政善）ISBN 4-635-09021-3
[編集] 脚注
[編集] 外部リンク
- バス問題の経緯と背景 （独）水産総合研究センター
最終更新 2009年11月24日 (火) 14:48 （日時は個人設定で未設定ならばUTC）。
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