キッチンペーパー

キッチンペーパーの最新ニュースをまとめて検索！

ロール状のキッチンペーパー

キッチンペーパーとは、台所での使用を想定した吸収、清拭に用いる紙のこと。油料理をした後のフライパンの手入れや、落とし蓋の代わりとするなど、使用方法は多様である。使い捨ての布巾として開発された。

[編集] 概要

キッチンペーパーは、いわゆる布巾の代替品であるが、使い捨てを前提とするため常に清潔な新しいものを利用することが可能となっている。水には溶けにくく、また濡れても破れにくい製品もあるが、これは製品によってまちまちで、大抵はガスコンロやオーブン・流し台などに付いた油汚れを拭き取ったり、調理後のフライパンなど調理器具を拭いたりする。鉄板焼きやたこ焼きなどでは、油引きの代用品としても利用される。

台所で利用される紙製品の種類には幾つかあり、ものの表面を拭き取るためのロール状になっているもののほか、油を濾して揚げカスを取るための厚手で繊維が荒いもの（油濾し紙）、また天ぷらを揚げた際に笊に敷いて盛り付ける余分な油を吸わせる天ぷら敷き紙（障子紙に似た、正方形の紙）などもある。またキッチンペーパーとはやや異なるが、調理に直接使われるクッキングシートがある。

その他の特徴としては、以下のようなものが挙げられる。

• 物を拭く用途のものは、表面はエンボス加工が施されており、油や水分の吸収、汚れなどの拭き取りが容易になるよう工夫がされている。
• ティッシュペーパーのように1枚ずつ簡単に取り出せるように紙箱ないしビニールのパックに入ったもの、トイレットペーパーのように筒状に巻き取られておりペーパーホルダーにセットして使うものの2種類に大別できる。一般に前者と後者は2倍程度の価格差が生じる。
• ロール状のものは、幅はトイレットペーパーの2倍 (230mm) 程度が一般的である。ミシン目が入っており、正方形に切り取り易いよう工夫されている。

こういった製品が発達した背景には、台所の油汚れが洗濯によって落ちにくいものも多い（特に換気扇の油汚れなど）ことが挙げられる。日本では日用品としての地位を得ており、スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどでも、様々な製品が流通している。

[編集] 関連項目

• 日用品
• ペーパータオル
• クッキングシート
• 雑巾

この「キッチンペーパー」は、食品・食文化に関する書きかけ項目です。この記事を加筆・訂正などして下さる協力者を求めています（Portal:食）。