クリスマスケーキ

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クリスマスケーキ

クリスマスケーキ（英：Christmas cake）は、クリスマスを祝って食べるケーキで、イギリス、アイルランド、並びにその他の英連邦諸国、日本、フィリピンなどの国々で広く親しまれている。

[編集] 日本のクリスマスケーキ

日本のクリスマスケーキの歴史は、菓子メーカー不二家創業の明治43年（西暦1910年)までさかのぼる^[1]。現代の日本では、スポンジケーキにホイップクリームやバタークリームを塗り、砂糖細工のサンタクロースやクリスマスツリー、イチゴやチョコレートを飾りつけたものが一般的である。これは不二家が大正11年（西暦1922年）頃から広めたものである。近年、日本の一部や韓国ではバースデーケーキのように、クリスマスケーキにろうそくを灯すものも見られ、サンタクロースをかたどったろうそくも見うけるが、英連邦諸国でクリスマスケーキにろうそくの火を灯すことはない。また日本では慣習的にクリスマス当日ではなく、イブの晩に食べられることが多い。 グリコ乳業が、すべてアイスクリームで出来たクリスマスケーキを「アイスケーキ」として販売した事もある。 雪印乳業はピンクレディーを販促キャラクターにしたアイスケーキもあった。 いまでは、キャラクターをモチーフにしたケーキもある。

[編集] クリスマスに関連する各国のケーキ・菓子パン

• フランス - ビュッシュ・ド・ノエル
• イギリス - クリスマスプディング
• ドイツ - シュトレン、マルツィパーン
• イタリア - パネットーネ、パンドーロ

[編集] 脚注

この「クリスマスケーキ」は、食品・食文化に関する書きかけ項目です。この記事を加筆・訂正などして下さる協力者を求めています（Portal:食）。