コルクスクリュー

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この項目では、コルク抜きの道具について記述しています。コルクスクリューおよびコークスクリューのその他の用法については「コークスクリュー (曖昧さ回避)」をご覧ください。

コルクスクリュー

T字型

バタフライ

ソムリエ・ナイフ

バトラーズ・フレンド

コルクスクリュー（corkscrew）は、瓶（主にワインの瓶）の口に栓されたコルクを引き抜くための道具である。

[編集] 概略

一般的には、螺旋状の金属の針に柄が付けられたもので、柄を握り、針をコルクに捩じ込んで使用する。螺旋状の部分とコルクとが絡まり合い、コルクを引き抜くことができる。英語読みよりコークスクリューという場合もある。

コルクスクリューは、広義にはコルク抜きの意味で用いられ、これには一般的なコルクスクリューの他に、主に次の様なものがある。

[編集] 種類

T字型

英語ではtraditional corkscrewという。螺旋部にハンドルが着いただけの簡単なもので、引き抜くのに力がいる。欧米ではいろいろな素材やデザインのものがあり、収集する者もいる。

バタフライ

ウィング型ともいう。人の上半身の様な形状をした道具で、頭の部分を回してコルクに捩じ込み、ネジの上下と連動する両腕を押し下げコルクを抜く。

ソムリエナイフ

折り畳み式のコルクスクリューで、瓶の口を覆うフォイルキャップを切るナイフが付いている。スクリュー部分を出すとT字型になり、瓶の縁を利用しテコの原理で引き抜くことができる。ウェイターズ・フレンドとも呼ばれる。

バトラーズ・フレンド（執事の友）

コルクに捩じ込むことなく、栓を抜くことのできる道具で、2本の細い板を瓶の口に打ち込まれたコルクの両脇に差し込み、コルクを挟んで抜く。コルクに傷を付けることなく栓を開けることができ、「執事が主人のワインを盗み飲みするのに適している」ことから、この名があるといわれている。

[編集] 関連項目

• ワイン
• 栓抜き