サービス料

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サービス料（-りょう）とは、飲食店やホテルなどサービスを提供する施設で、チップの代わりに対価に上乗せされる金銭のこと。日本独自の料金制度である。一部海外でも見られる（後述）。

[編集] 導入の経緯

西洋式ホテルの草創期、日本になじみにくいチップ制度を客に強要することもできず、困ったホテル側が、チップを定額化し、客に請求することとしたのがきっかけとされる^[要出典]。

[編集] サービス料の徴収方式

サービス料が導入された当初は、プールした額を従業員間で分配していたが、やがてサービス料の分配金は全て給与の中に含めるものとし、経営側が一手に回収する形態となった^[要出典]。

サービス料徴収については、店舗やメニューや施設の徴収についての注意書きがあらかじめ示されており、客側が拒否することができないようにされている^[要出典]。

[編集] サービス料の額

サービス料の相場は、代金の10％程度とされることが多い。ただし、基準に明確なものはない。風俗業などでは、社会通念を逸脱する額を要求することもある（ボッタクリの項目を参照）。

日本人観光客が多いハワイ（特にワイキキ）の店舗では、日本人のチップの支払い忘れが多かったためか^[要出典]、多くの店でサービス料を徴収している。また韓国や台湾など、日本と同様チップの習慣のないアジア各国でも、サービス料を徴収している。

[編集] 関連項目

• レストラン（ファミリーレストランでは、サービス料を徴収しないことがほとんど）
• ボッタクリ

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