スナックバー (飲食店)

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この項目では、飲食店形態の一つであるスナックバーについて記述しています。高カロリー食品類であるスナックバーについては「スナックバー (菓子類)」をご覧ください。

この項目は特に記述がない限り、日本国内の法令について解説しています。また最新の法令改正を反映していない場合があります。ご自身が現実に遭遇した事件については法律関連の専門家にご相談ください。免責事項もお読みください。

スナックバー（英: Snack Bar）は、カウンター付きの飲食店。

[編集] 概要

日本ではアルコール飲料を提供するものを指すが、日本以外ではアルコール類を提供しないものも含む。アルコール以外に軽食を提供するバーというのが名前の由来。

[編集] 日本のスナックバー

[編集] 形態

日本では「スナック」と略され、一般に女性がカウンター越しに接客する飲酒店を指す。店の責任者は女性であることが多く、その女性は「ママ」と呼ばれる。深夜0時以降まで営業している店が多い。

テーブルにソファー掛けで女性が男性客の横で接待する店は、関西や九州では「ラウンジ」と呼ばれ、さらに高級店は「クラブ」と呼ばれる。ただし、こちらは法律上、風俗営業となり、深夜0時以降の営業はできない。

[編集] 法律上の位置づけ

「食品衛生法」に基づき、所在地を管轄する保健所に飲食店営業の許可を得て営業している。

午前0時以降、アルコール類を提供する場合は、別途「風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律（風適法）」に基づき、深夜酒類提供飲食店営業の届出をしなければならない。なお、深夜酒類提供飲食店と風俗営業は、兼ねることはできないので風適法上の接待はできない。そのため、カウンター越しに接客をしている。

[編集] 関連項目

• 酒場
• パブ
• ガールズバー

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