ドムドムハンバーガー

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茨木FC店（2007年9月に閉店）

ドムドムハンバーガーは、ダイエー100%出資の子会社である「オレンジフードコート」が展開するファーストフードチェーン店である。主に、ダイエーを中心としたショッピングゾーンのフードコートに出店している。1970年に、日本初のハンバーガーショップおよび日本初のファーストフードとして出店した^[1]。同じ年にはケンタッキーフライドチキンの1号店、翌1971年にマクドナルドの1号店が出店している。店舗数は親会社のダイエー店舗の閉鎖などから近年減少傾向にあり、他のチェーン店と比較すると小規模ではあるが、根強いファンも多い。店舗の大半は直営だが、以前に暖簾分け制度があったため、一部フランチャイズ店舗も存在する。

[編集] 設立の事情

ダイエーと米マクドナルドは双方の出資による合弁会社を設立し、日本での事業展開を計画していた。しかし、合弁会社の資本比率において米マクドナルド側が50％ずつを主張したのに対し、ダイエー側（特に創業者である中内功）は主導権を握れる51％以上を主張したため、この計画はご破算となってしまった。そこでダイエーは独自の研究の下ハンバーガーチェーンを展開することとなった。こうして生まれたのがドムドムハンバーガーである。このような設立事情があったので、ダイエー店舗内のハンバーガーショップはドムドムが出店するため、マクドナルドが出店することは基本的になかった。2001年以降インサイダー問題で中内功がダイエーグループの経営から手を引いたことで、マクドナルドの出店が実質上解禁となりダイエー店舗内に出店しているケースが増えている^[2]。

[編集] 略歴

• 1970年2月 - 東京都町田市のダイエー原町田店（現ダイソーギガ町田店・グルメシティ町田店）前に日本初のハンバーガーショップを出店する（現在はダイエーとともに閉店）。このために（株）ドムドムが設立された。
• 1980年 - ダイエーが米ウェンディーズとフランチャイズ契約を結び、その受け皿としてダイエーグループにおいてハンバーガーチェーンを展開していた（株）ドムドムを利用することになった。これにより社名が（株）ウェンコ・ジャパンに変更されている（ちなみにWenco Japan とは、Wendy's corporation Japanを略したもので、詳しくはウェンディーズを参照）。これ以降、社内にはドムドム事業本部とウェンディーズ事業本部が並行しておかれ、フランチャイザーでありながらフランチャイジーでもあるという、あまり例のない業態の会社となる。
• 1997年3月 - ドムドム事業本部は（株）ウェンコ・ジャパン（現日本ウェンディーズ）より（株）ダイエーファーストフーズサービス（以下DFFS）へ営業譲渡される。このときDFFSは同時に社名も（株）オレンジフードコートへと変更された。しかし実状はやや異なり、利益率の悪いウェンディーズ事業本部と利益率の良いドムドム事業本部を分離し、旧来のどんぶり勘定的なシステムしか存在しなかったDFFSをドムドムのシステムに組み込んで、フードコートの営業を一体化することで効率を上げるためにこのような再編が行われた。社長や重役などは大半がウェンコ・ジャパンからの移籍であることからも、それがうかがえる。ただしこの時点では、社内にドムドム事業本部とフードコート事業本部が置かれており、ドムドム事業本部の社員は（株）ウェンコ・ジャパンからの出向扱いであるなど、見切り発車とも言えるスタートではあった。
• 1998年3月 - オレンジフードコート発足後も、ドムドム事業本部とフードコート事業本部は分かれていたが、この時期に統合されている。また旧ドムドム出身者は、ウェンコ・ジャパンからの出向扱いから正式にオレンジフードコート所属となった。これにより、ダイエー内フードコートの店舗は統合され、それぞれ店舗内のショップという扱いに変更された。
• 1999年3月 - 大規模な店舗においては支配人制となり、その下で各ショップのショップマスターが責任者という形態になる。
• 2001年3月 - 再び事業部別体制となり、ドムドムは単独事業部となった。

[編集] 関連項目

• ゼンショー - ドムドム事業を譲渡し、ウェンディーズの単独運営会社となった株式会社ウェンコ・ジャパンを株式会社ビッグボーイジャパンとともに2002年にダイエーから買収した。

[編集] 脚注

1. ^ ただし、当時米軍統治下の沖縄県にはすでにA&Wが存在していた。また六本木The Humburger Innは1950年開店である（2005年閉店）
2. ^ ただし2001年以前にもダイエー店舗内にマクドナルドが出店しているケースはあった 例：旧ヤオハンを引き継いだダイエー櫛形店など

[編集] 外部リンク

• ドムドムハンバーガー

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