ハーゲンダッツ

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ハーゲンダッツ (Häagen-Dazs) は、アメリカのアイスクリームのブランドである。現在アメリカ合衆国とカナダでは、ネスレ社グループのドライヤーズ社（本社、米国オークランド）が製造、販売している。日本では、サントリーの関連会社（タカナシ乳業も一部出資している）であるハーゲンダッツジャパン株式会社が販売する。

[編集] 歴史

1920年代にポーランドからのユダヤ系移民ルーベン・マッタス（Reuben Mattus）とその妻ローズ・マッタスが、アメリカ合衆国のニューヨーク市ブロンクス区で、アイスクリームの行商を荷馬車で始めたのが起源。1961年には、レシピに卵黄を加え、乳脂肪分を17%まで上げて社名を「ハーゲンダッツ」とした。1983年にピルスベリー社（Pillsbury）が買収し、1984年に日本法人が設立され、同年東京都港区に第1号店がオープンした。以降、大都市圏を中心に店舗が増えていった。

[編集] 語源

ハーゲンダッツという言葉自体に深い意味はない。創始者ルーベン・マッタスが、コペンハーゲンの「ハーゲン」と、その余韻がマッチする「ダッツ」を組み合わせて作り出した造語である。この言葉がヨーロッパで話されている言語とは関係ないが故に、ウムラウトや"zs"は発音を考慮されていない（ドイツ語で"ä"は日本語の「エ」に近い発音である）。米国の消費者にヨーロッパ風だという先入観を持たせ、ヨーロッパの伝統と職人技を連想させるためにこのような名前になった。さらに印象を強くするために創始者のマッタスはデンマークの国土の形を会社のロゴに取り入れた。ちなみに米国では/ˈhaːgənˌdaːs/（「ハーゲンダース」或いは「ハーグンダース」に近い）と発音される。

[編集] 日本における販売戦略

高級アイスクリームとしての側面は日本も同様である。日本第1号店が開店した際には、長い行列ができたことが話題となった。

当時日本ではアイスクリームは子供の食べ物という概念があり、ハーゲンダッツは大人の高級アイスクリームというイメージを打ち出すため、テレビCMを作成。大人の消費者の獲得に成功した。また、先行していたレディボーデンがパイントしかないなか、1食分をコーヒー1杯程度の価格で販売するミニカップを主力に据え、手軽に購入できるようにしたことも拡販に一役買っている。

セクシーな外国人男女が絡み合い、最後に「Shall we Häagen-Dazs?」というセリフで締めるテレビCMは、当初は日本のみのオンエアであったが、日本での評判を受けて世界各国で同様のCMがオンエアされるようになった。

高級アイスクリームとしてのブランド力を維持するために大幅な値引き等は行われない。1997年（平成9年）には公正取引委員会より、正当な理由がないのにも関わらず取引先の小売業者に対して希望小売価格の維持を強要しさらに並行輸入品の取り扱いを妨害するなど独占禁止法第19条に違反しているとして勧告を受けた。

[編集] 商品構成

ハーゲンダッツの店舗のみならず、大手スーパーマーケットやコンビニエンスストア、専用自動販売機などにおいても、ハーゲンダッツブランドの商品を扱っている。

• ミニカップ：フレーバーは15種前後だが、毎年の限定商品（数種類）とともに定番も売れ筋に応じて絶えず変化する（限定商品のキャップは赤茶色、定番商品のキャップは金色）。ミニカップの容量は120ml（ハーゲンダッツ・ドルチェは110ml）。ちなみにマルチパックのミニカップの容量は75ml。
• パイント：フレーバーは4種類。容量は473ml（スーパーマーケットやコンビニエンスストアでも売られている）。ハーゲンダッツショップでは店頭にある好きなフレーバーを詰めてもらえる。
• クォート：パイントよりさらに大きいサイズ。容量は946ml。ハーゲンダッツショップでのみ販売。好きなフレーバーをつめてもらえる。
• クリスピーサンド：アイスクリームをキャラメル、練乳、黒蜜などでコーティングした後ウエハースでサンドしたもの。2001年に日本で開発され世界に広まった逆輸出商品である。
• バー：アイスクリームバー（棒タイプのもの）フレーバーは2～3種。
• パルフェ：アイスクリームとソースを層にしたカップ入りのデザート。
• クッキーサンド：アイスクリームをクッキーにはさんだ商品（ハーゲンダッツショップ、ウェブショップのみ販売）。
• シェイク：ハーゲンダッツショップ限定。好きなフレーバーで作ってもらえる。
• ソフトアイス：ハーゲンダッツショップ限定。バニラ味。
• パーティパック：ハーゲンダッツショップ限定。コーン（別売）もセットで購入することができる。

[編集] 関連項目

• サントリー（日本法人の出資企業）
• タカナシ乳業（国内での製造を受託・日本法人の出資企業）
• レディーボーデン - ハーゲンダッツと同種の高級アイスクリームブランド。日本では1980年代までトップブランドの地位にあったが契約面で混乱があり、1990年代以降はハーゲンダッツの後塵を拝している。
• ドライヤーズ　米国とカナダでの販売元。現在はネスレ社の一部。
• ジェネラルミルズ　ハーゲンダッツ・ブランドを所有する米国の食品企業。

[編集] 外部リンク

ウィキメディア・コモンズには、ハーゲンダッツに関連するマルチメディアがあります。

• ハーゲンダッツジャパン（日本語） 日本法人
• Häagen-Dazs（英語） アメリカ本社

[編集] 参考文献

• Jean Anderson. American Century Cookbook. Potter, New York, 1997.

この「ハーゲンダッツ」は、食品・食文化に関する書きかけ項目です。この記事を加筆・訂正などして下さる協力者を求めています（Portal:食）。