バスキン・ロビンス

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サーティーワンは、この項目へ転送されています。この項目ではアメリカ発祥のアイスクリーム店について記述しています。その他の用法については「31」をご覧ください。

サーティワンアイスクリーム・西武ドーム店

サーティワンアイスクリーム東大阪店

バスキン・ロビンス（Baskin-Robbins）はアメリカが本社で、国際的に運営しているアイスクリームパーラーのチェーンである。日本ではサーティワンアイスクリームとして知られる。

[編集] 概要

1945年にアメリカ合衆国カリフォルニア州グレンデールで、バート・バスキン（Burt Baskin）と アーヴ・ロビンズ（Irv Robbins）が創業。アメリカを中心に世界40カ国に5,600以上の店舗を展開している。（創始者の一人であるアービン・ロビンスは2008年5月5日に90歳で死去）

創業者の手を離れた後、様々な親会社の手を転々としたが、1973年にイギリスの食品会社J.ライオンズ社（J. Lyons and Co.）が買収し、その後その会社が合併を繰り返し、アライド・ドメック（Allied Domecq）となった。アライド・ドメックは2005年にフランスの酒業メーカーペルノ・リカール（Pernod Ricard）に買収され、レストラン部門「ダンキン・グループ（Dunkin' Group）」を売却。ダンキン・グループはバスキン・ロビンスをはじめ、ドーナッツチェーン店ダンキンドーナツ（日本からは撤退した）も含む。現在は複数の投資ファンドによる共同所有となっている。

サーティワンは英語の「31」で、「31種類のアイスクリームがあるため1ヶ月毎日違うアイスが楽しめます」という意味が込められている。ただし、実際には32種類のアイスクリームが置かれている店舗が多く、これは冷蔵庫が四角いので偶数（しかも4×8）の方が経済的であるという理由であり、トリビアの泉でも紹介された。実際には1000以上の種類があるが、世界のどこへいってもBaskin-Robbinsの店はたいていは32種類から選べる。

日本では「サーティワン」との呼称がほぼ一般的であるが、本国アメリカではBaskin Robbinsとして呼ばれているためアメリカ人に「サーティワン」といってもほとんど通じない。逆に日本ではBaskin Robbinsというのが通じにくい。「サーティワン」の呼称は日本と台湾のみである。

[編集] 日本での展開

日本では、バスキン・ロビンスと不二家の合弁会社のビー・アール サーティワン アイスクリーム株式会社（B-R 31 ICE CREAM CO.,LTD.、ジャスダック上場）がチェーン店を展開している。高速道路のサービスエリアにあるような小規模な店舗では31種類以下の品揃えであることもある。また、一部の店舗ではクレープを取り扱っている。

B-Rサーティワン アイスクリーム株式会社と表記されるが、登記上の商号はビー・アール サーティワン アイスクリーム株式会社である。

不二家と消費者のイメージ的につながっていないため、不二家の期限切れ原材料使用問題による影響は比較的小さかった。

[編集] 沿革

• 1973年12月19日 - 株式会社不二家の子会社として、ビー・アールジャパン株式会社を設立。
• 1974年1月 - 第三者割当増資により、アメリカのバスキン・ロビンスの出資を受けて、合弁会社となる。
• 1974年4月 - 東京都目黒に直営第1号店及びトレーニングセンターを開設。
• 1974年4月 - 東京都港区ナショナル麻布スーパーマーケット内にフランチャイズ1号店開店。現存する店舗としては最も古い。
• 1985年7月 - 「ビー・アールジャパン」株式会社から「ビー・アール サーティワン アイスクリーム株式会社」に商号変更。
• 1987年12月10日 - ジャスダック証券取引所に上場。
• 2006年11月 - 店舗数800店を達成。
• 2006年12月 - 本社及び富士小山工場で環境ISO 14001認証取得。

[編集] 関連項目

• ハーゲンダッツ

[編集] 外部リンク

• 「サーティワンアイスクリーム」公式ウェブサイト（日本市場向け） （日本語）
• バスキン・ロビンス公式ウェブサイト（米国市場向け） （英語）

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