パルナス製菓

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パルナス製菓株式会社（パルナスせいか）は、かつて関西を中心に洋菓子製造・販売を行っていた食品メーカー。本社は大阪市北区で、後に大阪府豊中市に移転。2000年に事業停止した。

[編集] 概要

古角松夫（2004年死去）が1947年^[1]に兵庫県神戸市で創業した。1952年に株式会社化し、「パルピロ（ピロシキ）」「クレーモフ（シュークリーム）」などのロシア風菓子を中心に製造・販売した。最盛期の従業員は500人あまり^[2]で、関西地区に200店以上ものチェーン店を展開した^[1]。また日本万国博覧会ソ連館のレストラン「モスクワ」を受託運営し、その後大阪、神戸、東京でレストラン業を営んだ。

黒字・無借金経営を維持していたが、1980年代後半以降、洋菓子需要の落ち込みや同業他社との価格・販売競争激化で売上高の減少が続いたことから、事業の縮小・整理を進め、2000年に工場を閉鎖し事業を終了。2002年に企業清算して解散した^[1]。

[編集] 会社清算後の動き

古角は会社清算時に出身地の兵庫県加西市にパルナスに関連したグッズを寄贈、加西市は2003年に「パルナス展&古角松夫コレクション展」を開いてグッズを一般公開した。また同年には、発行済株式のすべてを保有していた古角が、会社清算にともなう残余財産の分配で、長者番付の全国33位に一度だけ公示された。

菓子・パンにおける商標「パルナス」はパルナス製菓の登録商標だったが、商標権消滅後、2007年8月に東京都世田谷区の個人が新たに商標として出願し、2009年2月に登録された^[3]。

[編集] テレビCM

パルナス製菓は「モスクワの味」のキャッチコピーを打ち出したユニークなテレビコマーシャルを制作し、関西圏一円で知名度を高めたことで知られる。

特に、中村メイコとボニージャックスが歌ったCMソング「パルナスの歌」（作詞・作曲 : 津島秀雄）は^[4]、同社がスポンサーとなったTVアニメ「リボンの騎士」（本放送）、「ムーミン」、世界名作劇場シリーズ（再放送）など、関西圏で放送された番組のCMに用いられ、有名となった。このCMは朝日放送の「探偵!ナイトスクープ」（1994年10月21日放送）で取り上げられたほか、2006年には毎日放送のキャラクター「らいよんチャン」のCMに、「パルナスの歌」のメロディー・曲調をモチーフにした替え歌が採用された。

「パルナスの歌」のレコードは、関係者向けに配布された限定品としてのみ存在し、一般向けには発売されていなかったが、2007年9月発売の「心と耳にのこるCMのうた」（キングレコード）に初めて収録された。

パルナス製菓はこのほか、毎年1月に兵庫県宝塚市の宝塚大劇場で行われる「アマチュアトップコンサート」に1978年から1992年まで協賛した。コンサートの模様は関西テレビで放送されたが、パルナス製菓の協賛終了後行われなくなった。

[編集] 関連項目

• ネズナイカの冒険（原題 : Приключения Незнайки и его друзей）

旧ソ連の児童文学を代表する作品の一つで、ウクライナ出身の絵本作家ニコライ・ノーソフが1954年から1966年にかけて発表した3部作。主人公の少年ネズナイカ（Незнайка、"僕は知らないよ"の意）がパルナス製菓のマスコット・キャラクター「パルちゃん」のモデルとなった。日本語版は偕成社が出版。

• モスクワ製菓工場ボルシェビキ（Московская кондитерская фабрика "Большевик"）

旧ソ連最大の国営菓子メーカーで、ケーキのほかビスケット、ワッフルなど洋菓子全般を製造した。主任技術者が2度にわたり来日し、パルナス製菓に技術指導した。1855年にフランス資本で設立され、ロシア革命後国営化。1960年代に製造ラインのオートメーション化を進めて生産能力を大幅に強化し、1971年のレーニン勲章を受章した。1994年にフランス・ダノン社傘下の株式公開会社ボルシェビキ（Открытое Акционерное общество "Большевик"）として民営化。2007年にクラフトフーヅロシア社が買収し子会社となった。工場はモスクワ市中心部にあったが、2009年にクラフトフーヅが中央ロシアソビンカに建設した新工場に移転。現在はビスケットを中心にクッキー、ワッフル、ケーキなどを生産している。

• モンパルナス（公式HP）

阪神尼崎駅構内の喫茶店で、製パン業も営む。古角松夫の実弟、古角伍一（1994年死去）が、1974年にパルナス製菓から独立して開店した。モスクワ製菓工場ボルシェビキの技術者がパルナス製菓に直伝した「パルピロ」の製法を守ったピロシキを製造・販売している^[5]。店名の「モンパルナス」はフランス語でパルナス山を意味する。

• トカビの夜

朱川湊人の短編集『花まんま』の中の一編。作中の在日コリアン兄弟が憧れる洋菓子店として登場する。

[編集] 参考文献

• 石毛直道他 『勝手に関西世界遺産』 朝日新聞社、2006年。ISBN 4-02-250228-2

[編集] 脚注

1. ^ ^{い ろ は} 『勝手に関西世界遺産』 p127
2. ^ 「パルナスかみしめて　関西の名物洋菓子会社廃業」（『産経新聞』大阪本社版夕刊2002年7月6日付）
3. ^ 商標出願番号 商願2007-86300、商標登録番号 第5208256号
4. ^ 『勝手に関西世界遺産』p126
5. ^ 「メードインはんしん・3　尼崎 - モンパルナスのピロシキ」（『読売新聞』大阪本社阪神版朝刊2004年5月3日付）

[編集] 外部リンク

• パルナス非公式ホームページ
• パルナス思い出の館
• 「懐かしのパルナス ふるさと加西でコレクション展」（『神戸新聞』2002年11月21日付）

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