ファストカジュアル

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ファストカジュアルとは、ファストフードとファミリーレストランの中間の新業態で、アメリカでは外食業界で一番伸びている業態でもある。 ファストフードより高価格で注文からの時間は長く、ファミリーレストランより低価格で待ち時間を少なくしたもの。店内で食事を採れるものもあれば、持ち帰りも可能である。

店舗形態はさまざまである。ファストフードチェーンやファミリーレストランチェーンなども参入しており、既存の店舗にファストカジュアルのメニューをそろえることもあれば、ファストカジュアルのみの新店舗を出店することもある。大型スーパー等に併設されるイートインタイプの店舗もファストカジュアルの一種である。

[編集] ファストカジュアルの店

• モスバーガー(緑モス)
• クイズノス・サブ
• Becker's（ベッカーズ）

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