フクロース
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| L-フクロース | |
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| IUPAC名 |
(3R,4S,5S)-2-(ヒドロキシメチル)-5-メチルテトラヒドロフラン-2,3,4-トリオール
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| 別称 | 6-デオキシ-L-タガトース |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | |
| PubChem | |
| SMILES |
O[C@H]1[C@@H](O)C(O)(CO)O[C@H]1C
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| 特性 | |
| 化学式 | C6H12O5 |
| モル質量 | 164.16 g/mol |
| 特記なき場合、データは常温（25 ℃）・常圧（100 kPa）におけるものである。 | |
フクロース(Fuculose)または6-デオキシタガトース(6-deoxy-tagatose)は、ケトヘキソースデオキシ糖の一つ。タガトースの6位のヒドロキシル基が水素に置換した構造をしている。
[編集] 関連項目
- L-フクロキナーゼ
- フコース
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最終更新 2009年11月23日 (月) 12:49 （日時は個人設定で未設定ならばUTC）。
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