ベリッシモ・フランチェスコ・喜広

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べりっしも　ふらんちぇすこ　よしひろ ベリッシモ・フランチェスコ・喜広
ベリッシモ・フランチェスコ･喜広,東京　表参道, 2009年
生誕	1979年1月3日 イタリア、ローマ
職業	料理研究家
表・話・編・歴

ベリッシモ・フランチェスコ・喜広（本名 フランチェスコ・ベリッシモ Francesco BELLISSIMO 1979年1月3日 - ）は、イタリア・ローマ生まれの料理研究家、外国人タレント、漫画家。"BELLISSIMO Francesco"は日本風に姓・名の順に並べ替えた「芸名」である（ベリッシモが姓、フランチェスコが名）。

[編集] プロフィール

ベリッシモ・フランチェスコ、1979年1月3日にローマに生まれ。父がイタリア人（カラブリア州ピッツォ出身）元カンツォーネ歌手、母が日本人（秋田県大仙市協和町境出身^[1] ）。家族の影響で幼い頃から料理に親しむ。美学学校デザイン専攻卒。ローマ大学哲学部在学中に陸軍へ志願、チェサーノ陸軍歩兵学校卒（主計部付下士官）。2001年に来日。東京YMCA日本語学校卒。日本語弁論大会第一位受賞^[2]。イタリア料理研究家、デザイナー、コラムニスト、サッカー解説者等として活躍するマルチ・アーチスト。特技は身学館空手道（黒帯）、サッカー、フットサル、ボウリングなど。現在日本とイタリアの食文化交流の活動をはじめ、クッキングショー、テレビ出演、雑誌、サッカー関係（ASローマとの交流）、講演など、活動中。ローマクラブ日本会長^[3]、イタリア料理研究会会長^[4]。

[編集] 名字の意味

イタリア語の形容詞“bello”は「美しい」という意味。形容詞＋“issimo”（「〜いっしも」と読む）で最高・最上級の表現が作れる。更に、-o で終わる単語は男性名詞・形容詞。“bellissimo”は強調表現の「とても美しい」「美男」「伊達男」「イケメン」という意味。イタリアで非常に珍しい名字である。

[編集] ベリッシモ料理

幼少の頃より親戚のシェフのもと^[5]。、カラブリア郷土料理に親しみ共に研究に励んできた。さらには芸術を学び、ローマで培った感性を料理に活かしている。 彼のCucina（クチーナ、伊語 で料理の意味）はローマ料理やカラブリア州郷土料理を中心としたイタリア料理。日本人の口に合う素材を見たときのインスピレーションから生まれ、二度と同じものは作れないといわれる。

[編集] イタリア料理研究会

イタリア料理研究会（いたりありょうりけんきゅうかい、Associazione d'Arte Culinaria Italiana in Giappone）は、2005年に設立。イタリアの一流レストランのシェフ、料理人、料理研究家を中心。イタリア料理に関する研究調査、伝統的料理技術の保存、伝承及び研鑚と新たな素材を活用した「イタリア料理の開発・普及」に努め、日本人の食生活向上に寄与することを目的とした研究会。

• 活動内容

現地会員レストランでのイタリア家庭料理教室の開催、日本人シェフを対象としたイタリア家庭料理教室、会員同士の交流・レシピ交換・レシピ開発など、イタリア家庭料理教室の開催、テーブルマナー教室の開催、イタリア食文化交流に関するシンポジウム、講演活動の企画提案（講師、コーディネーター、パネリストの派遣など含む）、クッキングショーなど各種イベント企画提案、イタリアレストランプロデュース、テーブルコーディネート、スタイリング、雑誌・新聞へのレシピ提供・連載企画提案など。

• 組織図

ベリッシモ・フランチェスコ(Francesco Bellissimo) 会長、ベリッシモ・ローモロ (Romolo Bellissimo) 副会長、ベリッシモ・ミケーレ (Michele Bellissimo) 副会長、アウテーリ・エドアルド (Edoardo Auteri) 理事長、カルダレーロ・ファブリチオ (Fabrizio Cardarello) 理事、ガッゼローニ・バレリオ (Valerio Gazzelloni) 理事。

[編集] ベリッシモの講演活動

日本とイタリアの交流を深めるため、イタリア料理は勿論、おもてなし、マナー^[6]、国際理解教育、食育、国際問題トークなどをテーマにして、全国にて数多の講演や研修を行う。^[7]小学校〜大学、老若男女が対象。^[8]異なった観点からテーマを分析し、違う側面から物事を見ることにより、未来への希望を膨らませる。ユーモアのあるスピーチで観客に新たな喜びと感動を与えているといわれる。

[編集] 国際理解教育/食育

• 東京国際展示場
• 埼玉県立所沢中央高等学校
• 石川県立金沢二水高等学校
• その他多数

[編集] エピソード

• ベリッシモがイタリア料理を始めたきっかけは、「女の子にモテたいから」。女の子を誘うために「ボクのおいしい手料理を食べに来ない？」という決めゼリフを使った。^[9]
• ASローマファンである。ローマにいる時、ASローマ戦を観戦しており、選手との交流もある。^[10][11]
• 「先生の作っているペペロンチーノには、なぜニンニクのみじん切りが入ってないの？」という質問に対して「あまりニンニクがききすぎたら、お食事の後に思いっきりキスができないでしょう？」と答えた。^[12]
• ベリッシモは講談社「GLAMOROUS」（グラマラス）『グラ男®2009年』（「グラっとくる色気のある男性」「セクシーな魅力が強い男性」）の一人である。^[13]
• 「好きな料理は、誰のために作っているかで、好きか嫌いか決まりますね。そういう意味では、好きな料理は好きな女性のために作っている料理、かな」と語った。^[14]
• 秋田美人について「デザインを学んだ者の目で見ると、顔がきれいなだけでなく、スタイルもいい。イタリアのファッションが合いそうと思う。それに肌の質がいいので、年齢が高くなっても上品な感じを保っていますね。」と言った。^[1]

[編集] データ

• 血液型: A
• 身長: 182cm、体重78kg
• 体脂肪率: 10%
• 星座: 山羊座
• 干支: 未年
• 趣味: 料理 読書 絵 詩 ボウリング ボランティア

[編集] 出演作品

• こんにちはいっと6けん(NHK総合)^[15]
• もうすぐ山梨のおひる(NHK甲府放送局)^[16]
• 森田一義アワー 笑っていいとも!(フジテレビ）^[17]
• 情報プレゼンター とくダネ!(フジテレビ）
• 奇跡体験!アンビリバボー(フジテレビ）
• カイジGAME1(フジテレビ）
• 恋する陪審員(フジテレビ）
• Sunday!スクランブル(テレビ朝日）
• おはスタ セバスチャン役 (テレビ東京）
• 朝はビタミン! (テレビ東京）^[18]
• ポケモン☆サンデー(テレビ東京）
• 所さん&おすぎの偉大なるトホホ人物伝(テレビ東京）
• NHK外国語講座 イタリア語講座(NHK教育)
• ジェネジャン(日本テレビ)
• ザ!世界仰天ニュース(日本テレビ)
• ワナゴナ(TBS）
• ぴったんこカン・カン(TBS）

[編集] 主な連載作品

• 「Roma君」(日本放送出版協会、NHKイタリア語講座)
• 「彼に食べてもらう手料理を極める！「LOVE DISHつくっCIAO!」(角川春樹事務所 BLENDA)

[編集] 著書

• 『そのまんまオーブン料理』（主婦の友社、2009/12）ISBN 9784072691335

[編集] 脚註

[編集] 関係事項

• ローマ
• イタリア
• イタリア料理
• フランチェスコ・トッティ
• ASローマ
• 日本放送協会
• BLENDA
• 食育
• スローフード

[編集] 外部リンク

• ベリッシモ・フランチェスコ・喜広公式サイト
• イタリア料理研究家 ベリッシモ・フランチェスコ ブログ
• ローマクラブ日本公式サイト
• イタリア料理研究会公式サイト
• 料理研究家 ベリッシモ・フランチェスコ ＆ クチーナ・ベリッシモ
• 日本タレント名鑑
• レシピ集
• あの人検索スパイシー
• Francesco Bellissimo Interview Italianiallestero.tv　2009年4月24日 インタビュー （イタリア語）

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