ラムノース

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L-ラムノース
α-L-ラムノース
分子式	C6H12O5
分子量	164.16 g/mol
CAS登録番号	[10485-94-6]
形状	無色固体
融点	91–93 °C（一水和物）
SMILES	O[C@H]1C(C)O[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

ラムノース (rhamnose) は、天然に存在するデオキシ糖の一種である。L-マンノースの 6位のヒドロキシ基が水素に置き換わった構造を持ち、メチルペントース、あるいはデオキシヘキソースに分類される。D体、L体のエナンチオマー、α体、β体のアノマーが知られ、天然には L体が見られる。ほとんどの糖について天然型が D体である中で、このラムノースは例外的である。同様に L体が天然に存在する糖として、フコース、アラビノースが挙げられる。

L-ラムノースはクロウメモドキ科クロウメモドキ属の植物や、poion sumac（ウルシ科ウルシ属の植物の一種）から単離される。他の植物の中にも、グリコシドの形（ラムノシド）で見られる。

再結晶の条件により、α体、β体を作り分けることができるが、溶液状態、あるいは吸湿によっても変旋光を起こす。

[編集] 関連項目

• シクロアワオドリン（L-ラムノースで構成された環状オリゴ糖）