上野精養軒

上野精養軒の最新ニュースをまとめて検索！

明治期の上野精養軒

上野精養軒（うえのせいようけん）は、東京都台東区上野恩賜公園内にある老舗西洋料理店。株式会社精養軒によって運営されている。本店のある上野公園内の博物館・美術館などに系列店を出店している。

[編集] 沿革

• 1872年（明治5年） - 三条実美や岩倉具視の援助により、東京府築地に「西洋館ホテル」創業。
• 1873年（明治6年） - 西洋館ホテル、「精養軒ホテル」と改称。（築地精養軒）
• 1876年（明治9年） - 上野精養軒開業。
• 1918年（大正7年） - 株式会社精養軒を設立。
• 1949年（昭和24年） - 精養軒ホテルベーカリー部門が独立（→後の神田精養軒）
• 1963年（昭和38年）6月25日 - 株式公開。

なお、公式の創業以前の1871年（明治4年）に丸の内馬場先門に店舗を開いているが、開店初日に大火で焼失している。

[編集] 系列店舗

[編集] レストラン

• 上野精養軒・本店（台東区上野公園）
• フォレスティーユ精養軒（台東区上野公園、東京文化会館内）
• レストラン　ラコール（台東区上野公園、東京国立博物館内）
• ムーセイオン（台東区上野公園、国立科学博物館内）
• レストラン ラ・ミューズ（台東区上野公園、東京都美術館内）
• 台東区民会館店（台東区花川戸）
• 日本橋店（中央区日本橋室町）
• 松屋銀座店（中央区銀座、松屋銀座店内）
• ブルー クレール精養軒（文京区本郷、東京大学医学部附属病院内）
• 池袋東武キャセロール（豊島区西池袋、東武百貨店池袋店内）
• 船堀店（江戸川区船堀）
• 船橋店（千葉県船橋市、東武百貨店船橋店内）
• ロイアルブルー 精養軒 (目黒区大岡山、東京工業大学内)

[編集] 軽食

• 茶廊 響（台東区上野公園、東京文化会館内）
• 読売新聞社 東京本社内・社員専用レストラン（千代田区大手町）
• 日本橋カレーとハヤシのお店（中央区日本橋室町）
• 六本木カレーハウス（港区六本木）
• カフェレストラン 白馬亭（千葉県市川市、市川市東山魁夷記念館内）

[編集] その他

• 山梨県南都留郡富士河口湖町の精進湖畔で「精進ホテル」を営業していたが（夏季のみ）、2008年3月に富士急行に売却した[1]。

[編集] 関連項目

• 神田精養軒
• 東都のれん会
• 喜劇 とんかつ一代 - 川島雄三監督による1963年公開の映画。精養軒をモデルにした「青竜軒」が登場する。

[編集] 外部リンク

• 上野精養軒

この項目「上野精養軒」は企業関連の書きかけ項目です。加筆、訂正などをして下さる協力者を求めています（ウィキプロジェクト 経済）。