四糖
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四糖（よんとう、Tetrasaccharide）は、加水分解によって4分子の単糖が生成する炭水化物である。例えば、スタキオースは加水分解するとグルコースとフルクトースと2分子のガラクトースが生成する。四糖の一般分子式はC24H42O21である。
[編集] おもな四糖
| 四糖 | ユニット1 | 結合 | ユニット2 | 結合 | ユニット3 | 結合 | ユニット4 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ニストース | グルコース | α(1→2) | フルクトース | β(1→2) | フルクトース | β(1→2) | フルクトース |
| ニゲロテトラオース | グルコース | α(1→3) | グルコース | α(1→3) | グルコース | α(1→3) | グルコース |
| スタキオース | ガラクトース | α(1→6) | ガラクトース | α(1→6) | グルコース | α(1→3) | フルクトース |
[編集] 関連項目
[編集] 外部リンク
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