松井雅美

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松井雅美（まつい まさみ、1950年 - ）は1980年代のカフェバーブーム、ウォーターフロントブームの仕掛け人であり、空間プロデューサーと呼ばれた人物。『11PM』準レギュラー。

文化学院出身。母方の祖父はヘアサロンに特化したインテリアデザイナー、父方の祖父はフランス料理のシェフと、クリエイティビティの原点は隔世遺伝にあると言われる。（本人談）^[要出典]　空間の仕事をする前は、レーシングドライバーをしていた。

カフェバーブームの走りとなったレッドシューズをプロデュースし、倉庫を改造したバー・タンゴ（1986年）の成功で、一躍空間プロデューサーとして名を知られるようになった。

空間デザインはもとより、テーブルまわり、スタッフのスタイリング、オペレーションシステム（というよりはスタイル）、その他どのようにゲストを迎え入れ、もてなすかというすべてにわたっての完璧主義者である。

[編集] 作品

• レッドシューズ（1981、西麻布）　カフェバー
• AMAZON CLUB（1983、大阪市中央区）　ディスコ
• タンゴ（1986、芝浦）　バー
• インクスティック（1986、芝浦）　ライブハウス
• ベイはこだて（1988、函館）　赤煉瓦倉庫を改造（その後改修転用）

[編集] 著書

• 空間の神はディテールに宿る（1987）
• ニューヨーク（1989）
• 松井雅美のウィークエンドエスニック（1996）
• とっておきのにんにく料理（1997）

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