梅の花

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株式会社梅の花（うめのはな）は、ゆば・豆腐レストランチェーンを展開する企業。本社は福岡県久留米市。 梅の花の前身は1976年、梅野重俊（当時25歳）により作られたかに料理専門店"かにしげ"。 その10年後、1986年に福岡県久留米市に湯葉と豆腐の店"梅の花"1号店がスタート。 現在では和食初の試みとして福岡県福岡市西区にバイキング形式の店も存在する。

[編集] 沿革

• 1990年 - 株式会社ウメコーポレーション設立。
• 1996年 - 現在地に本社移転。
• 1997年 - 現社名に変更。
• 1999年 - 株式を店頭公開。
• 2002年 - 東京証券取引所2部上場。

[編集] 社訓

• どこよりも美味しい料理を
• どこよりも笑顔で
• 親切に心温まるサービスすることを誓います

[編集] 日常の3つの心得

• 『ニコニコ』と親切に
• 『ハキハキ』と責任をもって
• 『キビキビ』と行動し協力

[編集] 信条

• 一、親切
• 一、責任
• 一、協力

[編集] 梅の花従業員構成

• 支配人 - 店の最高責任者
• 店長 - 支配人の補佐
• 主任 - 店長の補佐
• 社員 - 主任の補佐
• 時間帯責任者 - 各ポジションの責任者
• 玄関 - 案内・会計・予約の受付を担当
• ホール - 接客担当
• 調理場・洗い場 - 調理担当・器洗い

[編集] 店舗

• 梅の花 - 67店舗
• かにしげ - 3店舗
• チャイナ梅の花 - 4店舗
• ワーヤキン - 1店舗
• 古市庵テイクアウト店 - 132店舗
• 梅の花テイクアウト店 - 17店舗

[編集] 外部リンク

• 梅の花
• 梅の花モバイル

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