水素水
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水素水（すいそすい）とは、水素分子（水素ガス）を含む水のことである。水素分子は常温常圧では気体であり、ヘンリーの法則に従って溶質となる。溶解度は水素分圧が0.101 MPa (1 atom) で293.15 [K] (20 [oC])のとき、Bunsen吸収係数0.0182、Ostwald溶解度係数0.0194となる。全圧（水素分圧＋水蒸気圧）が0.101 MPaであるとき、水1000 gに溶解する水素分子の量は0.00162 gである。
水素水は無味、無臭、無色である。水素分子が水に溶けて水素イオンとなることは無い為、水素分子がpHに直接影響することは無い。
[編集] 活性酸素の酸化還元作用
詳細は「活性水素水」を参照
活性酸素による酸化ストレスを活性水素水が抑制すると主張する研究結果がある一方、効能を唄って関連商品を販売していた数社に対し、公正取引委員会は排除命令を下している。
ランダム化された二重盲検法で、高ＬＤＬ血症ないしは耐糖能異常の患者30人に1日900mlの水素水を飲ませたところ、LDL値の顕著な減少がみられ、脂質代謝異常の改善や耐糖能異常の予防に有益であると考えらる研究者もいる[1]。ストレスを与えたラットの脳細胞の増殖がストレスによって抑制された状態を改善した[2]。
山梨大学教育人間科学部とパナソニック電工株式会社の共同研究で、二重盲検法によるランダム化比較試験で、水素を溶存させた水素高溶存電解アルカリ水は、単に浄水を飲んだ場合と比較して活性酸素による生体内酸化ストレス値を40%と有意に低下させることを報告した[3][4]。 九州大学とパナソニック電工の研究グループは水素入りの水がマウスの脳細胞の破壊を抑え、細胞を壊す原因とされる活性酸素も減ったことを確認し、パーキンソン病などの予防の治療につながるのではないかとコメントしている[5][6]。
[編集] 脚注
- ^ Kajiyama S, Hasegawa G et al. "Supplementation of hydrogen-rich water improves lipid and glucose metabolism in patients with type 2 diabetes or impaired glucose tolerance." Nutr Res. 2008 Mar;28(3), pp137-43. PMID 19083400
- ^ Nagata K, Nakashima-Kamimura N, et al. "Consumption of molecular hydrogen prevents the stress-induced impairments in hippocampus-dependent learning tasks during chronic physical restraint in mice." Neuropsychopharmacology. 2009 Jan;34(2):Epub 2008 Jun 18, pp501-8. PMID 18563058
- ^ 水素を含んだ電解アルカリ水の飲用により、運動による体内ストレスを抑制する効果を検証（2009年7月17日、パナソニック電工株式会社）
- ^ パナソニック、電解アルカリ水が運動によるストレスを抑制すると発表（2009年7月17日、家電Watch）
- ^ Mami Noda, Yusaku Nakabeppu et al. "Hydrogen in Drinking Water Reduces Dopaminergic Neuronal Loss in the 1-methyl-4-phenyl-1,2,3,6-tetrahydropyridine Mouse Model of Parkinson's Disease" PLoS ONE 4(9): e7247. September 30 2009, doi:10.1371/journal.pone.0007247
- ^ 水素入りの水はパーキンソン病防ぐ？ マウス実験で効果 （朝日新聞、2009年9月29日）
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