RAKERU

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この項目では、日本のレストランチェーンについて記述しています。旧約聖書『創世記』の登場人物については「ラケル」をご覧ください。

RAKERU（ラケル）とは、1963年創業の卵料理のオムライスを主力にしているレストランチェーン。

RAKERU

株式会社ラケル（RAKERU CO .,LTD. 、非上場会社）は、ラケルダイニング・レストラン65店、ラケルファスト・ファーストフード2店、HORON1店、ラケルガーデン1店、HILLTOP1店、計70店舗（2007年11月現在）を展開している。

[編集] 概要

1963年に卵料理専門店としてRAKERUを創業。赤玉卵を使用した、手作りのふんわりとした食感のオムライスに定評がある。首都圏を中心に、ビルイン型店舗を主力として都心部へ出店を続けている。

近年は東北・東海・近畿・中国・九州・沖縄地区へも進出。フランチャイズ事業としてフードコート出店に対応した、ファーストフード型店舗の「ラケルファスト」など新業態の開発も行っている。

[編集] 主な特徴

ラケルのレストラン店舗内装はイギリス農家のダイニングをモチーフに作られ、棚や椅子・テーブル類にも工夫を凝らしたイギリス風のものを採用。また自社開発のプライベートブランド食材を多用した、品質重視の料理を提供している。若い女性を中心とした若年層の利用者が多いことでも知られている。

同店のオムライスは独特なものであることがひとつの特色となっている。通常のオムライスでは、チキンライス（もしくはケチャップライス）をオムレツで包みトマトケチャップをかける、というものが主流であるのに対して、同店のそれはドライカレーをベースとしたフィリングをオムレツで包んだ上にデミグラスソースをアレンジしたオリジナルのソースをかける、といったものが基本となっている（それ以外のオムライスメニューも存在する）。

上述のフィリングは、あまりカレー風味が強すぎない程度にアレンジされている。また、かつては具が入っていなかったが、最近は大きめの鶏肉が入れられるようになってきている。

• 店名のRAKERUは、公式HPによれば、“ギリシャ神話に登場する女神の名、「ラケル」に由来する”と記されている。しかし実際には、ギリシャ神話にはそのような名の女神は登場しない（たとえば、英語版wikipediaのen:List of Greek mythological figures等の項目を参照）。イギリスを含む西欧世界においては、「ラケル」といえば導入部に記されている通り旧約聖書の登場人物、もしくはそれに由来する女性名（たとえば、アメリカの生物学者レイチェル・カーソンの「レイチェル」）を指すことが通例である。何らかの混同が起きたものと思われる。

• ウェイトレスの制服は「レイチェルドレス」と呼ばれており、そのデザインなどから人気が高く、これを着たいがためにアルバイトに応募する女性もいるといわれている。またその人気から、いわゆるコスプレの題材としても使われることもある。

[編集] 会社概要

• 設立‐1963年4月
• 本社所在地‐東京都渋谷区広尾1-1-7 プライムスクェアシティ615

[編集] かつて展開したレストランブランド

• ｢ラケルキッチンママ｣は渋谷南口店1店のみ展開されたが、2006年12月15日に閉店。

[編集] 主なメニュー

下記にセットメニューの一部を抜粋。

• ミートソースのオムライスセット
• クリームシチューのチーズ風味オムライスセット
• シポラタソースのオムライスセット
• 香味チキンのオムライスセット
• おこげごはんのオムライスとハンバーグステーキセット
• おこげごはんのオムライスとチキンステーキセット

ほか多数。

[編集] 関連項目

• オムライス

[編集] 外部リンク

• RAKERU公式ホームページ